La première framboise

Aujourd'hui, elle m'a sourit : la première framboise bien rouge - la seule pour l'instant - de cette année. Elle avait un goût merveilleux, ça promet pour la récolte de cette année... Il y a une dizaine de jours la récolte des petits fruits a démarré avec les fraises, puis les cerises, les groseilles, maintenant les framboises, et dans quelques jours les cassis.
Le surplus de la récolte des fraises est réduit en purée, puis congelé. Je mélange cette purée avec des flocons d'avoine au petit déjeuner : c'est délicieux.
L'année dernière le surplus de la récolte des framboises a été mis sur alcool, puis consommer avec modération. Les framboises accompagnent mes moelleux au chocolat, puis la liqueur fait un excellent digestif. Cette année j'essaierai de congeler des framboises afin de pouvoir en profiter aussi hors saison et sans le goût de l'alcool.
Les fraisiers et les framboisiers sont installés dans le jardin depuis plusieurs années, et ils se sont multiplier rapidement. On en récolte tellement qu'on ne puisse pas toutes les manger.
La récolte des groseilles et des cassis n'est pas aussi abondante. Je les ai installé l'année dernière, et c'est seulement cette année que je commence à les multiplier par bouturage. Je suis une jardinière économe - et patiente...
Tous ces petits fruits sont gorgés de vitamines et d'anti-oxydants : des vrais petits merveilles pour la santé... et pour les papilles !
Bon jardinage !

Les semis d'intérieur

Pour prendre un peu d'avance au potager au moment que la météo s'améliore, on peut faire des semis en intérieur avant l'arrivée de la belle saison au potager. C'est facile de se créer une mini-serre avec par exemple deux barquettes de tomates.
Prenez la première barquette, et remplissez-la de 5cm de terreau. Plantez les bâtonnets qui contiennent les noms de vos semis pour délimiter la place de chaque rangée de graines. L'idée c'est de planter les graines et d'ajouter 1cm de terreau au-dessus. Donc, il faudra enfoncer les plus gros graines dans le terreau, puis juste poser les petites graines. Ajoutez 1cm de terreau, et tassez légèrement. Puis, arrosez et posez la deuxième barquette au-dessus de la première pour créer votre mini-serre.
Placez cette serre à côté d'une fenêtre et un radiateur car les semis ont besoin de soleil, de lumière et de chaleur pour germer. Assurez-vous tous les jours que le terreau reste humide (mais pas détrempé !). Au bout d'une semaine, les graines commenceront à germer. Repiquez les petits plants dès qu'ils sont assez robustes.

Le printemps 2010 démarre dans le potager Potagic

J'ai fait le tour de mon stock de graines pour voir lesquelles racheter, puis j'ai régardé ce que je pourrai cultiver comme nouveautés au potager cette année. J'ai fait une commande chez Fabré, pour la première fois :

• Crosne du Japon
• Topinambour
• Panais
• Courge sucrine
• Carotte ronde Koral
• Epinards Monstrueux de Viroflay
• Cresson de jardin ou de terre
• Cresson Alénois
• Choux-Rave Violet de Vienne
• Navets de Nancy
• Camomille
• Pimprenelle
• Poireau Perpétuel
• Oignon de rocambole

Puis, pour loger tout ce petit monde, je suis en train d'agrandir mon potager (et oui, encore une fois). Et j'ai fait un nouveau plan de jardin pour le potager.

Les premières plantations se suivent au potager : la sariette, la pimprenelle, la camomille, le poireau perpétuel et l'oignon de rocambole. Et les premiers semis du potager sont faits : laitue, radis, roquette et coriandre.

Les framboisiers et les cassissiers font leurs premières feuilles, les arbres fruitiers bourgeonnent, les plantes vivaces revivent. J'ai vu les premiers papillons au jardin, et j'attends impatiemment les premières abeilles. Le printemps arrive !